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◇ 秋のおすすめ東京グルメ ◇

2014年10月28日

◇ 秋のおすすめ東京グルメ ◇

グランドハイアット東京では、旬の松茸を使ったフルコースや食べ放題プランがございます。

落ち着いた雰囲気の中で、秋の名物を堪能できるチャンスです。

 

大切なお客様やパートナーとの会食にいかがでしょうか。

ワンランク上の秋グルメを楽しみたい男性にオススメします。

 

香り高く食欲がそそられるのが、松茸の魅力です。

人工栽培が難しい貴重な天然松茸は、ぜひ美味しくいただきたいものですね。

 

<松茸の栄養素>

 

松茸には、ビタミンB群・ビタミンD・食物繊維・ナイアシンといった成分が主に含まれます。

中でもナイアシンは、アルコールの分解やエネルギー代謝をサポートします。

二日酔い予防や肌荒れ対策にも期待できます。

また、松茸特有の香り成分「マツタケオール」は、ガン予防の研究にも用いられています。

 

<松茸の保存法>

 

松茸は香りが逃げないうちに早めにいただきます。

湿らせた新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

長期保存する場合は、予めスライスしたものを冷凍します。

 

<松茸の調理法>

 

松茸は水洗いをせず、湿らせたキッチンペーパーで表面の汚れを落とします。

根元の土は、鉛筆を削るようにそぎ落としましょう。

 

ホイルに包んでトースターで焼いても美味しいですが、

料理好きな男性は、松茸ご飯にも挑戦してみてはいかがでしょうか^-^


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